هات چاکلت مکزیکی

طرز تهیه هات چاکلت مکزیکی

مواد لازم برای ۸ نفر:

آب ………… نصف پیمانه

عسل ………… یک سوم پیمانه

کاکائوی شیرین نشده ………… ۵ قاشق غذاخوری

پودر دارچین ………… نصف قاشق چایخوری

پودر جوز هندی ………… یک هشتم قاشق چایخوری

نمک ………… یک چهارم قاشق چایخوری

شیر کم چرب ………… ۴ پیمانه

پودر وانیل ………… یک قاشق چایخوری

طرز تهیه:

ابتدا درون یک شیر جوش بزرگ، شش ماده اول را با هم خوب مخلوط کنید.

آن‌ها را در حالی که هم میزنید روی حرارت متوسط بجوشانید.

شیر و وانیل را به تدریج به ظرف اضافه کرده و با یک همزن، مرتب آن را هم بزنید.

تا ۱۸۰ درجه آن را حرارت دهید تا حباب‌های ریزی دور ظرف ایجاد شوند.

پس از ایجاد شدن حباب‌ها مرتب آن را هم بزنید و نگذارید محلول بجوشد.