سویا و سرطانهای شایع در زنان

دانه سویا از بروز سرطان‌های شایع در زنان جلوگیری می‌كند.

مسعود كیمیاگر افزود: سویا دارای پروتئین زیاد، اسیدهای آمینه ضروری، كلسیم، آهن و فیبر است.
وی گفت: دانه سویا برای سلامت قلب، كاهش بیماری‌های قلب و عروق، سلامت استخوان‌ها، جلوگیری از سرطان، كاهش عوارض یائسگی می‌تواند مفید باشد و به عنوان یك ماده غذایی مفید در رژیم غذایی هر فردی لازم است.
این متخصص تغذیه اضافه كرد: دانه سویا را جانشین پروتئین حیوانی در رژیم غذایی می‌دانند ولی از گوشت‌ها ویتامین B12، آهن و ‌روی دریافت می‌شود كه از دانه سویا این مواد دریافت نمی‌شود. دانه سویا موجب پایین آوردن كلسترول بد (LDL ) و كاهش تری گلیسیرید خون و در نتیجه باعث كاهش بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شود.
كیمیاگر افزود: دانه سویا دارای فیبر است كه مصرف آن موجب كاهش كلسترول و تری گلیسیریدها می‌شود. فیبر از سرطان روده بزرگ جلوگیری می‌كند.به همین علت از دانه سویا برای پیشگیی از یبوست استفاده می‌شود.
وی اضافه كرد: از سویا به جای هورمون درمانی و به طور كلی به جای داروهای مصنوعی استفاده می‌شود. در كشورهایی كه دانه سویا بیشتر مصرف می‌شود ابتلا به سرطان‌ها كمتر است.
وی گفت: دانه سویا به دلیل داشتن آنتی اكسیدان برای سلامت قلب و عروق مفید است. كسانی كه معده آن‌ها تحمل شیر ندارد می‌توانند از شیر سویا استفاده كنند ولی كلسیم آن به اندازه شیر نیست.
این متخصص تغذیه اضافه كرد: 100 گرم دانه سویا حاوی 36 درصد پروتئین، 19درصد چربی و 16 گرم فیبر است. 100 گرم دانه سویا همچنین حاوی 240 میلی‌گرم كلسیم، 370 میلی گرم اسید فولیك و 1730 میلی‌گرم پتاسیم است.