دسر – تیرامیسو ایتالیایی
تیرامیسو یه دسر ایتالیایی هست. که معمولا به دو روش درست میشه با تخم مرغ و بدون تخم مرغ. بدون تخم مرغ چون ضرر کمتری داره. کمتر چربی داره و برای سلامتی خوب نیست.
میتونید در ظرف پریکس بزرگ یا داخل ظرفهای کوچک به صورت تک نفری سرو کنید.
مواد لازم:
شکر ………… 100 گرم
ماسکاراپونه (چیز کرم یا همان پنیر خامه ای) ………… 250 گرم
خامه ………… 400 گرم
قهوه اسپرسو ………… یک فنجان سرد
بیسکوئیت لیدی فینگر ………… 12 عدد
پودر کاکائو ………… کمی
سیروپ وانیلا ………… 2 قاشق چای خوری
طرز تهیه:
ابتدا خامه رو با شکر مخلوط کرده و هم میزنیم و به مدت 24 ساعت در فریز قرار داده سپس خامه را مجدداً با همزن میزنیم تا خامه یک دست دربیاد.
پودر خامه را هم بهش اضافه کنید.
بعد ماسکاراپونه رو بهش اضافه کنید با همزن دستی بزنید تا قدری که یکدست بشه. یادتان باشه زیاد نزنید چون شل میشه.
بعد لیدی فینگرها رو توی کافه فرو ببر بعد بزار ته ظرف کنار هم. روش رو با کمی از خامه و ماسکاراپونه اماده بریزید.
و دوباره این عمل رو تکرار کنید. بعد بزارید توی یخچال که 3 ساعت بمونه. موقع سرو با یک الک یا چای صاف کن روش رو کامل پودر کاکائو بپاشید.
سلام سایت مفیدی دارین تبریک می گم معلوم میشه زحمت زیادی کشیدین
موفق باشین
سلام ممنون از مطالب مفید تان در ضمن اینکه لطفی بکنید درباره بعضی از اسامی که رواج نداره مثل سیروپ وانیلا وبیسکوئیت لیدی فینگر توضیح بیشتری دهید
منظور از سیروپ وانیلا چیه
سیروپ انواع طعم دهنده هاست.
باسلام ممنون ازاین دسر خوشمزه ایکاش تیرامیسو از نوع تخم مرغی رو هم یاد بدید .
سلام ممنون از این دسر بسیار خوشمزه و پر طرفدار اگرسیروپ استفاده نکنیم یعنی حذف کنیم ایرادی نداره
این که همش خارجی شد بیسکوییت تو کافه فرو ببر یعنی چی ؟ من هیچی سر در نیاوردم