سوپ سرد مرغ و ماست

این سوپ هم یکی از سوپ‌های مناسب فصل تابستان است. و هم مناسب افطاری در فصل گرما است، آن‍‌را تهیه کرده و برای افطارتان نوش جان نمایید.

مواد لازم:

مرغ پخته و ریز شده یک لیوان

آب لیمو یک قاشق مرباخوری

شوید خرد شده تازه سه چهارم قاشق مرباخوری

نمک و فلفل به میزان لازم

پودر سیر یک هشتم قاشق مرباخوری

ماست ۲ لیوان

خیار خرد شده (بدون دانه) یک عدد کوچک

کرفس خرد شده یک چهارم لیوان

قسمت سبز پیازچه برش زده ۳ قاشق غذاخوری

مرغ، آب لیمو، شوید (اگر شوید خشک بود یک چهارم قاشق مرباخوری کافی است)، نمک، فلفل و پودر سیر را با هم مخلوط کنید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.

ماست را هم بزنید تا خامه‌ای و یک دست شود.

مخلوط مرغ، خیار، کرفس و پیازچه را به همراه ماست به سوپ اضافه و سپس آن را سرو کنید.