کیک لیمو و نارگیل
مواد لازم:
تخم‌مرغ ………… سه عدد
شکر ………… یک و نیم پیمانه
شیر ………… یک پیمانه
کره ذوب شده و روغن و پودر نارگیل ………… از هر کدام نصف پیمانه
بیکینگ پودر ………… دو قاشق چایخوری
وانیل ………… ۱/۴ قاشق چایخوری
پودر بادام ………… دو قاشق سوپخوری
آرد ………… شش قاشق غذاخوری سر پر
لیموترش ………… یک عدد
طرز تهیه کیک لیمو و نارگیل:
تخم‌مرغ و شکر را خوب زده تا حجیم شود. سپس روغن، کره و شیر را ریخته و هم بزنید. پس از این مرحله پوست لیمو را رنده کرده و همراه با پودر بادام و پودر نارگیل به مواد اضافه کرده و دوباره هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر را الک کرده و آرام آرام با وانیل به مواد کیک اضافه کرده و دوباره هم بزنید. حالا دیگر زمانی است که می‌‌توان آب لیمو را اضافه کرد و خوب مخلوط کنید و در قالب چرب شده بریزید، سپس ۳۵ الی ۴۵ دقیقه در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. بعد از خنک شدن کیک، آن را با خامه فرم گرفته، لیمو و پودر نارگیل تزیین کنید.
دیدگاهتان را بنویسید